Weingut Tschida Spätlese Merlot

Omschrijving
De merlot druiven waarvan deze rosé gemaakt is groeien op de heuvels in Burgenland Oostenrijk. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd en opgeslagen in roestvrijstalen vaten. 

Proefnotitie
Helder glanzend baksteenrood met roze elementen en feloranje reflecties, met een aroma van zure kersen, mandarijnschil, kersenbloesem, duindoorn en gelei van citrusvruchten. In de mond een soepele structuur met een zeer fijne, ronde zuurgraad, charmant met licht rood fruit, hints van frambozen en een delicate roze-bloemige afdronk. Een zoete ervaring!

Wijn en spijs
Ideaal bij taarten en foie gras of de Aziatische keuken met pikante, zoetzure sauzen, blauwe kaas, aspergesalade met aardbeien, vers gebakken kippenlever op radicchio en  chocoladedessert.