Skip to main content
Edizione Bianco Cinque Autoctoni

Edizione Bianco Cinque Autoctoni

Druivenrassen/vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en afzonderlijk gevinifieerd om de karaktereigenschappen van elke variëteit het best tot uiting te laten komen. Na een zachte en voorzichtige persing ondergaan de druiven gedurende 12 uur een koude maceratie en worden ze onmiddellijk daarna geperst. Pecorino fermenteert in grote, ongeroosterde vaten van 50hl, Fiano en Grillo fermenteren in roestvrijstalen vaten. 

Proefnotitie
Biedt een complex boeket met tonen van exotisch fruit zoals mango, papaja, limoen en rode grapefruit gecombineerd met geuren van kruiden zoals citroengras, citroenmelisse, munt en groene thee. 

Wijn/spijs
Perfect als aperitief in combinatie met ham en kaas, delicate soepen, crudité van schaaldieren en alle soorten witvis. 

Specificaties
  • Land
    Italië
    Italië
  • Gebied
    Abruzzo
  • Kleur
    Wit
  • Alcohol
    13.5
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2022
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6