Moersleutel Strata x7

Neipa 7%

Maak kennis met Moersleutel Strata x7, een single hop IPA met een alcoholpercentage van 7%. Deze bijzondere bierserie is gebrouwen met maar liefst 7 verschillende technieken om de hop optimaal te laten schitteren. Wil je meer weten over deze technieken? Scan dan de code op het blik en ontdek alle geheimen van deze brouwers.

Deze IPA is gebrouwen met de Strata hop, een relatief nieuwe hopsoort die bekend staat om zijn fruitige aroma's van grapefruit, passievrucht en aardbei, samen met een vleugje kruiden. Moersleutel heeft de Strata hop op maar liefst 7 verschillende manieren gebruikt om de beste smaken naar boven te halen.

De eerste methode is de mash hop, waarbij de hop wordt toegevoegd aan de mout tijdens het brouwproces. Daarna wordt de hop uitgebrand, waardoor de smaken nog intenser worden. Vervolgens worden er in de whirlpool nog meer hop toegevoegd, waarbij de hop staan op 2 verschillende momenten plaatsvinden.

De Strata hop wordt ook nog eens toegevoegd tijdens de fermentatie, voor een extra fruitige smaak. Daarna wordt er ook nog droge hop toegevoegd, zowel tijdens als na de gisting, om het aroma nog verder te versterken. Tot slot wordt er koud-drooghop gebruikt, waarbij het bier wordt gekoeld en er nog meer hop wordt toegevoegd.

Het resultaat is een IPA die barst van de fruitige smaken en aroma's, met een subtiele kruidige afdronk. Moersleutel Strata x7 is een eerbetoon aan de hop, en bewijst dat er meer dan genoeg manieren zijn om de smaken van deze bijzondere plant naar voren te laten komen.