Dochter van de Korenaar L'ensemble Pure Oak

Dochter van de Korenaar L'ensemble Pure Oak

Op puur hout gerijpt

Uit onze “Pure Oak Series” Dit zijn een aantal bieren uit ons assortiment die een rijping krijgen op ‘Virgin Oak’ vaten; oftewel vaten die nog nooit gebruikt zijn, nieuw dus.

Barleywine BA 13%

Met L’ensemble vinden we de grens. Niet alleen de grens van het maximaal haalbare, want 13% is extreem zwaar voor een volmoutbier. Maar ook de grens tussen bier en wijn, want om deze hoeveelheid alcohol te krijgen wordt voor een deel van de fermentatie gebruik gemaakt van wijngist. Het brouwen en vergisten van dit unieke bier vergt veel tijd en aandacht.

Specificaties
  • Land
    België
    België
  • Alcohol
    13
  • Volume
    0.33
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Nee
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kroonkurk
  • Verpakking hoeveelheid
    12